شکلات سوئیسی، شیرینی فرانسوی، برنج سرخ شده و اردک فیلیپینی در حد رویایی خوشمزه هستند؛ اما نه برای همه عاشقان غذایی که برای چشیدن طعم تمامی غذاهای عجیب به گوشه و کنار دنیا سفر می‌کنند. در دنیا تنوع غذایی زیادی وجود دارد، اما برای چشیدن سمفونی طعم‌های متنوع باید از خانه خارج شده و سفر کنید. زیرا برای حس کردن طعم واقعی هر یک از این غذاهای محبوب، باید شبیه محلی‌ها غذا بخورید. شما می‌توانید غذاهای فران
در کنار طراحی فیزیکی یک رستوران، نورپردازی یکی از مهم‌ترین قسمت‌های طراحی دکوراسیون داخلی رستوران به شمار می‌آید. نورپردازی مناسب به رستوران شما یک فضای خاص خواهد بخشید و میهمانانی که برای صرف غذا یا میهمانی به رستوران شما می‌آیند را تحت تأثیر قرار خواهد داد. برای تاثیرگذار بودن نورپردازی باید یکسری از نکات کلیدی در آن رعایت شود. طراحی یک نورپ
آشپزخانه مرکز فرماندهی رستوران است. غذاها قبل از تحویل به مشتری در آشپزخانه‌ی رستوران، پروسه پختن، آماده شدن و رفتن در بشقاب را طی می‌کنند. بعضی آشپزخانه‌ها بزرگ و جادار هستند و فضای کافی برای وسایل ریز و کوچک دارند. اما طراحی آشپزخانه مهم‌تر از اندازه آن است. اگر آشپزخانه‌ی رستوران با دقت طراحی شده باشد، کار برای پرسنل بسیار ساده‌تر می‌شود.با مطالعه بیشتر سعی کنید تمام اصول اولیه
اگر فکر می‌کنید با انتخاب خودتان به رستوران فست فود می‌روید، بهتر است تجدید نظر کنید. این مطلب را بخوانید تا از ترفندهایی که رستوران‌های فست فود برای ترغیب کردن شما به پرخوری استفاده می‌کنند مطلع شوید. قیمت غذاهای پرسی به نسبت انتخاب‌های جدای منو ارزان‌تر است. مطالعات گسترده نشان داده‌اند زمانی که غذای سفارشی تنوع داشته باشد، اشتهای افراد برای خوردن غذای بیشتر افزایش می‌یابد. بنابر
در این شرایط نامساعد اقتصادی رستوران‌ها برای بقاء خود در تلاشند. در بسیاری از مناطق شاهد این هستیم که رستوران‌ها درب‌های خود را برای همیشه به روی مشتریان می‌بندند و فست فود‌های زنجیره‌ای معروف جای آن‌ها را می‌گیرند. عامل آن بسیار روشن است و چیزی نیست جز «فروش» و سوالی که پیش می‌آید این است که رستوران چگونه می‌تواند فروش خود را بالا ببرد؟»بازاریابی جذاب یعنی افزایش پتانسیل فروشهنوز هم مردم به فست ف
احتمالا اگر در شهر خود متخصص غذا هستید، می‌دانید بهترین استیک، قهوه و پیتزا را کجا می‌توانید پیدا کنید، چه زمانی به رستوران مورد نظر بروید، کجا بشینید و چقدر انعام دهید. اما هنگام سفر به خارج از کشور تمام شرایط عوض می‌شود و باید بپذیریم که کیفیت و نوع خوراک می‌تواند نقش مهمی در لذت بردن از سفر داشته باشد. حالا سوال اساسی این‌جاست که چگونه می‌توان در یک کشور خارجی بهترین رستوران را پیدا ک
آیا غذایی بهتر از پیتزا وجود دارد؟ غذایی که هم ارزان باشد و ترکیبات زیادی داشته و همین طور خوشمزه باشد؟نه فقط پیتزا این خصوصیات را دارد. طبق گفته‌ی وب‌سایت pizza.com نود و چهار درصد آمریکایی‌ها به طور منظم پیتزا می‌خورند. آخرین باری که در محل کار شرکت یا اداره همه کارکنان را به پیتزا دعوت کرد و شما ناراحت شدید کی بود؟ وقتی بچه بودید آیا دوست نداشتید همیشه پ
یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها در اداره یک رستوران بزرگ و شلوغ تمیز نگه داشتن آشپزخانه آن است. با توجه به فعالیت‌های بسیاری که در طول روز در آشپزخانه صورت می‌گیرد، از کثیفی‌های ناشی از دستگاه سرخ کن گرفته تا سبزیجاتی که به اطراف پخش می‌شود و آشغال‌هایی که پشت دستگاه‌های تهویه یافت می‌شود، تمیز کردن مداوم این کثیفی‌ها در رستوران بدون داشتن یک برنامه‌ی مدون و سازماندهی شده دشوار خواهد بود. برای
علاوه بر غذای خوب و سرویس دهی مناسب به مشتریان، دکوراسیون داخلی زیبا نیز نقش مهمی در سود دهی رستوران دارد. شما می‌خواهید که مشتریان رستوران احساس آرامش و راحتی داشته باشند و از غذای خود لذت ببرند. طراحی دکوراسیون داخلی رستوران نقش مهمی در جلب مشتریان و رضایتمندی آن‌ها دارد. محیطی تشکیل شده از موسیقی بلند، میزهای ساخته شده از فورمیکا و فنجان‌های پلاستیکی ایجاد از محیطی ک
غذاهای دریایی همیشه برای پرزهای چشایی زبان یک تهدید بوده‌اند. غذاهای دریایی انواع بسیار زیادی دارند و روش‌های زیادی برای طبخ یک غذای دریایی وجود دارد. این انتخاب و تطبیق‌پذیری است که غذاهای دریایی را در راس نمودار غذا برای عاشقان غذا قرار می‌دهد. اگرچه غذاهای دریایی معمولا سبک و کم حجم هستند، نباید فراموش کرد که این غذاها غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هستند؛ غذاهای دریایی خوشمز
