لوازم خانگی که بدون آن‌ها نمی‌توانید زندگی کنید
اگر قرار باشد از لوازم خانگی که نمی‌توانید بدون آن‌ها زندگی کنید یک لیست تهیه نمایید، طول این لیست چقدر خواهد بود؟ قبل از این‌که به این سوال پاسخ دهید یک روز عادی و معمولی از زندگی خود را در نظر بگیرید. آیا امروز صبح با صدای زنگ یک ساعت زنگ دار بیدار شدید؟ آیا دوش گرفتید یا دندان‌های‌تان را مسواک کردید؟ آیا از یخچال، نوشیدنی برداشتید؟ آیا گرمای یک بخاری یا هوای خنک دستگاه تهویه مطبوع بر شما وزید تا به طور دلچسبی احساس گرم شدن یا خنک شدن نمایید؟ آیا جوراب‌هایی که از سبد رخت‌ها برداشته‌اید تمیز هستند؟
علی‌رغم گام‌های سریع زندگی مدرن، با عدم قطعیت‌ها و چالش‌های خود، بسیاری از آسودگی‌ها و دلخوشی‌های کوچک نتیجه‌ی شبکه‌ای از ایده‌ها، مفاهیم و اختراعاتی است که توسط تلاش‌های پرشور دانشمندان، بازرگانان و علمای دینی بوجود آمده است. ما همیشه نام‌های این افراد را نمی‌دانیم و برخی اوقات ایده‌های آنان یکدیگر را هم پوشانی می‌کنند، بنابراین مطمئن نیستیم که از چه کسی باید تشکر کنیم اما پشت این اختراعات، داستان‌هایی وجود دارد پر از رازها، خوش شانسی‌ها و پیش آمدهای اتفاقی. پیشرفت در معلومات فنی و مهارت‌ها برای استفاده از علم و دانش جهت بکار گرفتن ایده های مسلم، منجر به پیدایش اختراعاتی شده است که جامعه و روش تفکر ما را شکل داده‌اند. داشتن دسترسی وسیع به این تکنولوژی‌ها، شگفت آوراست. تکنولوژی‌هایی که به عوامل آسایش بشر تبدیل شده‌اند و در دسترس شمار بسیار زیادی از انسان ها در سراسر جهان قرار دارند.
بیایید لوازم خانگی که به زندگی ما ارتقا بخشیده‌اند را مورد کنکاش قرار دهیم و و به این موضوع که کی، چرا و چگونه بوجود آمدند یک نگاه اجمالی بیاندازیم. برخی از این گزینه‌ها ممکن است شما را متعجب کنند اما بدون این لوازم خانگی، زندگی همه‌ی ما بسیار سخت خواهد بود.
ساعت
فرقی نمی‌کند ساعت‌های دیجیتال را ترجیح دهید یا ساعت‌های آنالوگ را، احتمال زیادی وجود دارد که دیوار کلاس‌تان، میز دفتر کارتان، بانکی که به آن مراجعه کرده‌اید یا وسیله‌ی نقلیه‌ای که با آن به محل کار یا مدرسه‌تان رفتید مزین به یک ساعت باشد. اگر هنوز متقاعد نشده‌اید باید اضافه کنم که در داخل ماشین خانواده‌گی‌تان، روی تمامی دی وی دی پلیرها، ویدئوها، گیرنده‌های ماهواره‌ای، تلویزیون‌ها، مایکرویوها و فرها یک ساعت وجود دارد. به نظر می رسد که زمان در همه جا وجود دارد، اما همیشه این گونه نبوده است.
اولین ساعت به احتمال زیاد، یک تکه چوب بوده که بخشی از آن در زمین چال می‌شده است. همزمان که خورشید، مدار خود را در آسمان طی می‌نمود سایه‌ای که توسط چوب ایجاد شده بود روی مقیاس‌های صعودی قابل اندازه‌گیری حرکت می‌کرد. این تکه چوب در واقع یک ساعت آفتابی اولیه بود؛ اگرچه این روش، محدود بود اما راه هوشمندانه‌ای برای نشان دادن زمان به شمار می‌آمد. دقت کم مشکل واقعی این ساعت‌ها بود که هنگامی که انسان‌های اولیه سعی می‌کردند زمان‌های کوتاه را اندازه‌گیری کنند خود را نشان می‌داد. خورشید، یک شاخص عالی بود اما این سیستم زمان سنجی، شب‌ها یا وقتی که هوا ابری بود کار نمی‌کرد. مشکل دیگر این بود که طول روزها در طول سال تغییر می‌کرد و این موضوع انسان‌ها را مجبور می‌کرد تا مقیاس‌های صعودی که برای نشان دادن زمان تنیظیم شده بوند را تغییر دهند.
در قرن دوم، ستاره‌شناسی به نام بطلمیوس، استنباط نمود که اگر تکه چوب به صورت مایل، موازی با محور کره زمین قرار داده شود، یک اندازه گیری صعودی ثابت فارغ از فصول بدست می‌آید. این کار، منجر به اندازه‌گیری استاندارد شده‌ای گردید که مشکل تغییر طول روز را حل می‌نمود. مشکل دوم، نشان دادن زمان در هنگامی که خورشید نمی‌تابید بود. این مشکل، راه‌حل‌های هوشمندانه‌ای را برانگیخت. ساعت‌های آبی از آبی که فرو می‌ریخت بهره می‌برند. این آب از سوراخ کوچکی درون یک مخزن به بیرون می‌ریخت تا گذر زمان را نشان دهد. شمع‌ها یکی از دیگر وسایلی بودند که برای اندازه‌گیری زمان مورد استفاده قرار می‌گرفتند، زیرا هنگامی که باد یا نسیمی نمی‌وزید شمع‌ها با سرعت ثابتی می‌سوختند. هم‌چنین روش‌های رمانتیکی نظیر ساعت‌های شنی به طور وسیعی مورد استفاده قرار می‌گرفتند. اما تقریبا اوایل قرن چهاردم میلادی بود که یک روش جدید و قابل اتکا پا به عرصه گذاشت: ساعت مکانیکی
هیچ‌کس نمی‌داند چه کسی ساعت مکانیکی را اختراع کرد اما این وسیله‌ی جالب توجه از یک چرخ دنگ نوسان‌کننده استفاده می‌نمود تا حرکت مکانیسم ساعت را کنترل کند. این دسته از لوازم خانگی، یک روش بسیار پایدار برای اندازه‌گیری زمان‌های کوتاه بود و در شیوهای که انسان به گذر زمان مرتبط می‌شد یک انقلاب بوجود آورد. اکنون افراد دیگر می‌توانستند قرار ملاقات تعیین کنند و به طرز قابل اتکایی به موقع سر قرار حاضر شوند. برنامه‌ریزی‌های دقیق نظیر مراسم‌‌های مذهبی را می‌شد به دقت زمان‌بندی نمود. جهان در حال تغییر کردن بود. برداشتن گام‌هایی سریع‌تر، ممکن شده بود زیرا سازماندهی کردن فعالیت‌ها آسان‌تر شده بود. انسان در جاده‌ی تخم مرغ‌هایی که سه دقیقه‌ای آب‌پز می‌شوند، کرنومترها و ضیافت‌های ناهار کاری و سیاسی بود.
آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید این که صبح‌ها صدای ساعت زنگ‌دار در گوش‌تان می‌پیچد چه کسی را باید سرزنش کنید؟ می‌توانید از یونانی‌ها تشکر کنید. حدود سال 250 پیش از میلاد مسیح، یک ساعت آبی اصلاح شده وجود داشت که وقتی آب ساعت به سطح خاصی می‌رسید سوت می‌کشید.
یخچال
دفعه‌ی بعد که در نیمه‌های شب برای خوردن یک تکه کیک یا یک تکه ساندویچ به یخچال هجوم می‌برید تصور کنید که زندگی بدون این جعبه‌ی بزرگ و خنک چگونه می‌بود. در آن حالت، دیگر برای نوشیدنی‌های‌تان یخ نداشتید و نمی‌توانستید غذاهای‌تان را تازه نگه دارید. بسیاری از مواد غذایی اساسی نظیر تخم مرغ، شیر، پنیر، کره و گوشت که از خوردن آن‌ها لذت می‌برید را می‌بایست به مقدار کم خریداری می‌نمودید یا اصلا نمی‌خریدید. این تصور را وسعت ببخشید، بسیاری از مواد غذایی گوناگونی که در فروشگاه محله‌تان می بینید امکان نداشت که پیش از این که فاسد شوند با کشتی حمل شوند، ذخیره گردند و به فروش رسند. حتی ممکن بود مجبور شوید بعضی از مواد غذایی را خودتان کشت کنید تا مطمئن شوید که منبع پابرجایی دارید. بدون شک یخچال یکی از لوازم خانگی است که نمی‌توان بدون آن زندگی کرد.
پدر یخچال فریزرهای امروزی، کارن ون لیدن، یک جعبه‌ی خنک‌کننده نساخت؛ او فرآیندی را ابداع نمود که گاز را به مایع تبدیل می کرد. این فرآیند، یک اثر جنبی جالب توجه داشت، گرما جذب می‌کرد. این لوازم خانگی با استفاده از یک سیستم متشکل از کویل‌ها که با ماده‌ی خنک کننده پر شده‌اند کار می‌کنند. این ماده‌ی خنک کننده، گرما را از مواد غذایی که درون محفظه‌ی عایق‌بندی شده‌ی یخچال قرار داده شده‌اند به بیرون انتقال می‌دهد.
اولین یخچال که با هدف نگهداری مواد غذایی طراحی شده بود در سال 1911 ساخته شد و یک مدل کاربردی که بی‌نیاز از دستگاه‌های کمکی باشد در سال 1923 توسط آقای فریجیدیر به تولید انبوه رسید. هنگامی که تولید انبوه موجب پایین آمدن قیمت یخچال شد، بازار تقاضا برای این وسیله به شدت رشد کرد. به‌عنوان یک اصلاح مهم، خیلی زود یک محفظه‌ی منجمد کننده‌ی کوچک که برای تولید قالب‌های یخ بکار برده می‌شد به یخچال‌ها اضافه گردید. از یخدان‌ها یا جعبه‌های عایق‌بندی شده‌ای که با یخ پر می‌شد تا مواد غذایی را خنک نگه دارند روز به روز کمتر استفاده شد و یخچال، تبدیل به یکی لوازم خانگی اصلی و بخشی از خانه‌های امروزی شد.
تجارت یخ: در اوایل دهه‌ی سال 1900 یک تاجر آمریکایی به نام فردریک تودر، ثروت خود را از راه ارسال یخ با کشتی به سراسر جهان بدست آورد. او کشتی‌ها را به عایق‌بندی‌های مخصوصی مجهز کرده بود، قطعات یخ را در کشتی‌ها بارگیری می‌کرد و آن‌ها را به کشورهای حوزه دریای کارائیب و مناطق دورتر ارسال می‌نمود و نام خود را در تاریخ به عنوان اولین آقای یخ ثبت نمود.
ماشین لباسشویی
همزمان که انسان‌ها روی به لباس پوشیدن آوردند، مجبور شدند راه‌هایی برای تمیز کردن لباس‌های‌شان پیدا کنند. اگر شما دو هزار سال پیش زندگی می‌کردید، مجبور بودید لباس‌های‌تان را روی یک سنگ قرار بدهید و به آن‌ها ضربه بزنید تا لکه‌ها پاک شوند. نظیر همان کاری که رومیان انجام می‌دادند. آن‌ها برای شستن لباس‌ها، حوضچه‌های سنگی مخصوصی داشتند و از چربی استخراج شده از بدن حیوانات به‌عنوان یک شکل خام از صابون استفاده می‌کردند. اگر چند صد سال جلو برویم، حوضچه‌های سنگی جای خود را به تخته‌های چوبی برای سابیدن لباس دادند. اما فرآیند شستن لباس هم‌چنان کند و دشوار بود و لباس‌های شسته شده نسبت به لباس های امروزی احتمالا کمتر درخشان بودند.
اوضاع وقتی شروع به جالب شدن نمود که هم‌زن‌ها ساخته شدند. این پره‌های دسته‌دار یا پاروهای کوچک در مخزن آبی که محتوی لباس‌های کثیف بود به صورت عمودی قرار داده می شدند و سپس با کمک دست به چپ و راست چرخانده می‌شدند. این روش شستشو هم‌چنان به نیروی ماهیچه‌ها احتیاج داشت اما از لحاظ مفهومی، شبیه به شیوهای بود که امروزه لباس‌ها بر اساس آن شسته می‌شوند یعنی بهم زدن آب جهت خارج نمودن کثیفی از تارهای لباس. در سال 1908، آقای آلوا جی فیشر، ماشین لباسشویی امروزی را معرفی نمود. این دستگاه، ثور نامیده می‌شد و اولین ماشین لباسشویی با موتور الکتریکی بود.
ماشین‌های لباسشویی امروزی از یک سیستم دو مخزنه استفاده می‌کنند. مخزن داخلی، لباس‌ها را نزدیک به همزن نگه می‌دارد در حالی که مخزن بیرونی، آب را در ماشین نگه می‌دارد. وقتی که چرخه‌ی شستشو کامل می‌شود مخزن درونی، آب را از طریق صدها سوراخ به بیرون تخلیه می‌کند. در واقع، در حین چرخش آخر مخزن داخلی می‌تواند با سرعتی نزدیک به 130 کیلومتر بر ساعت بچرخد.
جمع کردن لباس‌ها از روی بند: هنگامی که هوا بارانی است خشک کردن لباس‌ها، یک مشکل بزرگ است. وقتی خورشید می‌تابد پهن کردن لباس‌ها روی بند، یک روش عالی برای خشک کردن لباس‌ها با هوای آزاد است اما وقتی هوا بارانی است یا باد می‌وزد، هوای آزاد مکان خطرناکی برای لباس‌های شماست. گذر از روزهای رخت‌شوی‌خانه‌ها به عصر مدرن فقط به این معنی نیست که لباس‌های‌تان را بدون صرف زحمت زیاد می‌شویید؛ بلکه به این معنی است که لباس‌های‌تان را بدون زحمت نیز خشک می‌کنید. از زمان ساخت خشک‌کن‌های برقی در اوایل قرن بیستم، خشک‌کن‌ها یکی از لوازم خانگی محبوب بوده‌اند که همگام با ماشین لباسشویی کار می کنند.
تلفن
تلفن از یک وسیله‌ی غیر قابل جابه جایی که روی دیوار نصب می‌شد و شما را به یک مرکز تلفن وصل می‌نمود، به یک وسیله‌ی بدون سیم که یک خط خصوصی در اختیار شما می‌گذارد و از تکنولوژی ماهواره‌ای استفاده می‌نماید تا شما را به سایر نقاط جهان وصل کند تغییر نموده است. این روند تغییر، بسیار سریع است. این تغییر خیلی طول نکشید؛ در مدت زمانی کمی بیش از صد سال.
اگرچه در بسیاری از جاها، الکساندر گراهامبل را به‌عنوان مخترع تلفن می‌شناسند اما در واقع یک مهاجر ایتالیایی به نام آنتونیو میوسی مستحق این افتخار است. او در سال 1849 تصمیم گرفت که حق ثبت اختراع تلگراف ناطق را به نام خود کند ، اما هرگز در این راستا اقدامی نکرد که به گراهامبل اجازه داد تا در سال 1876 حق ثبت اختراع تلفن را به نام خود کند.
امروزه موبایل‌ها به سرعت دارند جایگزین تلفن‌های ثابت می‌شوند. بر طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) در شش ماهه‌ی دوم سال 2007 نزدیک به 16 درصد از خانه‌ها در آمریکا منحصرا از تلفن همراه استفاده می‌نمودند و بیش از 13 درصد از افراد، اکثر تماس‌های دریافتی خود را از طریق تلفن همراه دریافت می‌نمودند اگرچه که در خانه‌های‌شان تلفن ثابت نیز داشتند.
تلویزیون
ایده‌ی تلویزیون در اواخر قرن نوزدهم میلادی از اصل قابلیت هدایت نور و پدیده‌ی دوام بصری زاده شد. فقط نود سال طول کشید تا از آن شروع متواضعانه به جایی برسیم که قدم گذاشتن بر روی کره ماه برای اولین بار در سال 1969 را از تلویزیون پخش نماییم و این وسیله به یکی از لوازم خانگی جدانشدنی از خانه‌ها تبدیل شود.
قبل از اختراع تلویزیون، مردم دور رادیو جمع می‌شدند تا به اخبار و برنامه‌های سرگرمی که از آن پخش می‌شد گوش دهند. قبل از اختراع رادیو، مردم به روزنامه‌ها اتکا داشتند و خود را با دوستان و همسایگان‌شان سرگرم می‌کردند. با ظهور جعبه‌ای که دارای صدا و تصاویر متحرک بود تنها با لمس یک دکمه، جهان در دسترس افراد قرار می‌گرفت. اگرچه تلویزیون در جنگ جهانی دوم نقشی ایفا نکرد اما پایان جنگ، پیشرفت جالب توجه و مهمی را برای تلویزیون به ارمغان آورد. تسلیم شدن ژاپنی‌ها در سال 1945 از این تلویزیون‌های نوپا پخش شد، تلویزیون داستان اتفاقات جاری و فوریت این اتفاقات را به قلب و ذهن عموم مردم می‌آورد . شبکه NBC که در سال 1939 آغاز به کار کرد شروع به رشد کردن نمود و تلویزیون که به عنوان یک وسیله‌ی عجیب و غریب تنها در تعداد کمی از رستوران‌ها و هتل‌ها وجود داشت، به یکی از لوازم خانگی ضروری تبدیل شد.
امروزه بیش از 1.5 میلیارد دستگاه تلویزیون در جهان وجود دارد و این تعداد در حال افزایش است. تکنولوژی‌های جدید ساخت تلویزیون برای حاکمیت بر بازار، در حال رقابت با یکدیگراند و توان ببیننده برای دسترسی و کنترل شیوه‌ی تماشای تصاویر، نامحدود است. تکنولوژی‌های مصاحبتی نظیر ضبط ویدئویی دیجیتال (DVR, TiVO ) که به بیننده اجازه می‌دهد تا برنامه‌های تلویزیونی را زمان‌بندی کند، آن‌ها را به صورت خودکار ضبط کند و باز پخش نماید. این تکنولوژی‌ها در حال کسب محبوبیت هستند و آینده‌ی تلویزیون ها، بزرگ‌تر، روشن‌تر و هشیارانه‌تر خواهد بود.
مایکروفر
با معرفی اولین مایکروفر خانگی در سال 1967، تصور آماده‌سازی غذا در چند دقیقه به یک واقعیت مبدل شد. یک مایکروفر متوسط نسبت به یک فر معمولی می‌تواند گوشت را تا شش برابر سریع‌تر بپزد. این یعنی گذراندن وقت کمتری در آشپزخانه. از مایکروفردر جنگ جهانی دوم برای شناسایی رادارهای دشمن استفاده می‌شد، اما هنوز جهت استفاده در آشپزخانه‌ها مناسب سازی نشده بود تا زمانی که یک اتفاق خوشحال کننده در اواسط دهه‌ی 1940 به وقوع پیوست. دکتر پرسی لی بارون اسپنسر، کارمند شرکت ریتون به صورت اتفاقی یک آبنات را با امواج رادیویی ذوب نمود. مایکروفر از یک لوله‌ی ماگنترون استفاده می‌کنند که امواج رادیویی با طول موج کوتاه و انرژی بالا تولید می‌کند؛ این امواج، مولکول‌های آب موجود در غذا را به جنبش وا می‌دارد که موجب می‌شود غذا سریع‌تر و به طور یکنواخت پخته شود. با استفاده از مزیت این کشف، شرکت ریتون اولین مدل تجاری مایکروفر در سال 1954 و اولین مدل خانگی آن را در سال 1967 معرفی نمود. امروزه مایکروفر در اکثر خانه‌ها وجود دارد و به یکی از لوازم خانگی کاربردی تبدیل شده است.
اولین مایکروفرها: اولین مایکروفرها نسبت به مدل‌هایی که روی پیشخوان آشپزخانه قرار می گیرند و ما می شناسیم بسیار متفاوت بودند. در سال 1947 ، اولین مدل‌های تجاری ساخت شرکت ریتون، 340.91 کیلوگرم وزن داشتند.
تهویه
در میانه‌های یک موج گرما در تابستان، داشتن یک دستگاه تهویه بسیار عالی است. قبل از این‌که آقای ویلیس کریر روش خنک‌سازی هوای درون منزل را ابداع کند، آسوده ماندن در هوای گرم یک چالش بود. یک نوشیدنی خنک و خوش طعم، سودمند بود و برخی از خانه‌ها به گونه‌ای طراحی می‌شدند که یک نسیم ملایم در آن‌ها جریان پیدا کند، نظیر خانه‌های مناطق کویری. حتی وجود یک درخت بزرگ برای بهره بردن از سایه‌اش بسیار عالی بود، اما نوید خانه‌هایی با دمای کنترل شده بسیار خوشایندتر بود.
اولین دستگاه تهویه مطبوع، ابداع آقای کریر، در سال 1902 ساخته شد تا یک کارخانه چاپ را خنک کند و مقداری از رطوبت هوا که توسط فرآیند چاپ ایجاد می‌شد را از بین ببرد. آقای کریر پس از گرفتن حق ثبت اختراع برای طرح خود در سال 1906، شروع به فروختن دستگاه‌های تهویه مطبوع برای کاربردهای تجاری نمود. در سال 1928، او اولین دستگاه تهویه مطبوع برای منازل را به بازار عرضه کرد.
کامپیوتر
اگرچه چالرز باباژ بخاطر طراحی «موتور مکانیکی تحلیلی» در سال 1840، به طور گسترده‌ای به‌عنوان مخترع کامپیوتر در نظر گرفته می‌شود اما همانند بسیاری از پیشرفت‌های مهم فنی، در واقع افراد زیادی وجود داشته‌اند که در خلق یک کامپیوتر مدرن سهیم بوده اند.
اولین کامپیوترها که فاقد چرخ دنده‌ی فلزی و سوئیچ بودند کامپیوترهای محاسباتی بودند که محاسبات ریاضی را برای ارتش انجام می‌دادند. مدل MARK1 که در جنگ جهانی دوم مورد استفاده قرار گرفت 1.67 متر طول و 2.4 متر ارتفاع داشت. این کامپیوترهای الکترونیکی اولیه، از تکنولوژی لوله‌ی خلاء بهره می بردند، اندازه‌ی آن‌ها بسیار بزرگ بود، در هنگام استفاده داغ می‌شدند و تولید آن‌ها، پرهزینه بود.
اگرچه در سال‌های اولیه‌ی محاسبات الکترونیکی، استفاده از ترانزیستورها و مدارهای مجتمع موجب برخی کوچک سازی‌ها در اندازه‌ی کامپیوترها شد، اما این امر تا زمان ساخت ریزپردازنده‌ها که کامپیوترها را به معنای واقعی در دسترس عموم مردم قرار دادند و قوه‌ی تصور جهان را تسخیر کردند محقق نشد. در سال 1977، مدل Apple ii به عنوان کامپیوتر شخصی معرفی شد و چند سال بعد مدل IBM PC به بازار آمد. اندک زمانی بعد، اصلاحاتی نظیر واسط کاربری گرافیکی (GUI ) و سیستم عامل‌هایی که بصری تر بودند اعمال شدند.
در طی 30 سال، کامپیوترها روش کسب و کار، سرگرمی افراد و ارتباطات را دگرگون ساخته‌اند و به یکی از لوازم خانگی تبدیل شدند. تجسم نمودن یک وجه منفرد از زندگی انسان که تحت تاثیر توسعه و پیشرفت تکنولوژی کامپیوتر قرار نگرفته باشد دشوار است.
منبع : Howstuffworks
